餐饮污水处理设备工作原理

文章出处：http://www.wsclss.com/ 人气：发表时间：2019-05-06 09:08

一、餐饮污水简介

餐饮废水成分复杂，酸碱度低，悬浮物高，浊度高，有机物含量高，主要包括食物纤维、淀粉、脂肪、动植物脂肪、各种成分、洗涤剂和蛋白质等。然而，餐饮废水的质量和数量受到人们生活和饮食习惯的极大影响。有些地方餐饮废水中各种污染物的含量有时比普通餐饮废水中多几十倍，所以餐饮污水要经过处理达标后才能排放。

二、餐饮污水的主要处理方法

由于其水质的特殊性，餐饮废水的处理方法一般分为预处理和处理两个阶段。在实际应用中，各种技术经常结合在一起。处理的主要目标也是去除餐饮废水中的化学需氧量、悬浮固体和动植物油。预处理是处理过程的基础，处理是预处理过程的深化。

餐饮废水的预处理

餐饮废水中含有大量的悬浮物和动植物油，会阻碍大气中的溶解氧进入水体。在处理过程中，油也会包裹微生物造成缺氧死亡，影响处理效果。大量悬浮物质大多是颗粒较大的食物残渣，微生物难以利用。此外，在处理过程中，容易造成处理设施堵塞，给处理带来困难。因此，餐饮废水的预处理已经成为酒店餐饮废水处理方法中非常重要的一个环节和手段。

预处理技术主要采用的是粗粒化法、吸附法、气浮法及电化学法等。

1、粗粒化法

粗粒化也称为聚结过滤。使用亲脂性疏水材料，当含油废水通过时，微小的油珠在其表面聚集形成油膜。当它达到一定厚度时，在浮力和水流剪切力的作用下，它与滤料表面分离，形成具有大颗粒的油珠，浮到水面，将油与水分离。

2、SBR法

针对餐饮废水间歇排放和水质水量波动较大的情况，采用序批式反应器工艺和室内模拟实验，研究污泥浓度、负荷、曝气时间与处理效果的关系，从而确定运行周期条件。该工艺对餐饮废水的处理具有很强的针对性。絮凝加药处理结合SBR工艺处理餐饮废水。运行结果表明，该工艺抗冲击负荷能力强，运行稳定，操作灵活，出水水质良好。

SBR法应用广泛。其多种变体和改进工艺已应用于各种领域，效果良好，占地面积小，运行稳定，抗冲击负荷能力强。然而，其自动控制要求高，后续处理设备要求高，滗水器要求非常高。由于没有设置初沉池，浮渣容易产生，不适合在农村和低能耗地区推广。

3、膜生物反应器法

膜生物反应器是膜分离技术和生物处理技术相结合的新型污水处理设备系统。膜组件取代了传统生物处理技术末端的二沉池，保持了生物反应器中活性污泥的高浓度，增加了有机负荷，减少了污水处理设施的占地面积，通过保持低污泥负荷减少了剩余污泥量。膜分离设备主要用于截留水中的活性污泥和大分子有机物。

4、电化学法

电化学方法是电解质溶液在电流作用下发生电化学反应时，溶液中的有害物质在阳极和阴极发生氧化还原反应，还原成低分子有机物或直接氧化成CO2和H2O。虽然这种方法的治疗效果很好，但消耗了大量的能量，不能广泛应用。

5、生物接触法

这种方法的本质是用填充物填充油箱。当含氧污水以一定流速流经填料上的生物膜时，被生物膜上的微生物吸收和利用，从而从污水中去除污染物并净化污水。活性污泥法和生物滤池相结合的生物处理技术，兼有两者的优点。

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